E' Frisc - Igp Pompeiano Rosato Frizzante

È Frisc’ non è solo un nome, è una promessa. Questo rosato frizzante nasce dalla forza dell'Aglianico in purezza, lavorato secondo l'antico Metodo Ancestrale: la fermentazione viene ultimata direttamente in bottiglia, senza l'aggiunta di zuccheri o lieviti selezionati, conservando i lieviti naturali (da qui la sua affascinante torbidità naturale).
Il risultato? Un vino "vivo", integro e incredibilmente dissetante, che racchiude in ogni bollicina l'energia del sole e del suolo vulcanico.
Note di Degustazione
Colore: Un rosa cerasuolo intenso e velato, tipico della rifermentazione naturale sui propri lieviti.
Profumo: Un’esplosione di piccoli frutti rossi di bosco (lampone, fragolina) e crosta di pane, con una nota minerale e agrumata che stuzzica l’olfatto.
Gusto: Dinamico, fresco e piacevolmente secco. La bollicina è sottile e mai invadente, perfetta per pulire il palato. La chiusura è sapida, con un finale che ricorda la melagrana.
Perché è unico?
È un vino artigianale, "senza trucco", dedicato a chi ama i sapori autentici e fuori dagli schemi. È il vino della convivialità, da agitare leggermente prima dell'apertura se si vuole godere di tutta la complessità dei lieviti, o da versare delicatamente per un sorso più limpido.
Abbinamenti:
Aperitivi: Salumi locali, formaggi freschi e fritti della tradizione napoletana (pizzette fritte, montanare).
Pizza: Il compagno perfetto per una Margherita con bufala o una pizza bianca con scarola.
Mare: Souté di vongole, frittura di paranza o crostacei.
Il consiglio del produttore: Servilo ghiacciato (6-8°C). È il compagno ideale per i tramonti estivi o per dare un tocco di brio a ogni incontro tra amici. È Frisc’, è buono, è vero.