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Spuma di Lava ist die überraschende Begegnung zwischen der Kraft der Aglianico-Traube und der Zartheit einer raffinierten Perlage. Dieser Rosé-Schaumwein fängt die Energie des Vesuvs ein und verwandelt sie in einen weichen, frischen und leuchtenden Schaum, der das Territorium in einem modernen und glamourösen Gewand präsentiert.
Hergestellt aus 100 % Aglianico-Trauben, die hier ihre gewohnte Strenge ablegen, um eine unglaublich duftende, frische und verführerische Seite zu offenbaren.
Farbe: Zartes, brillantes Rosa mit zwiebelschalenfarbenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, die im Glas tanzt.
Duft: In der Nase zeigt sich ein Tanz von kleinen roten Früchten, Maraska-Kirsche und Rosenblättern, bereichert durch eine feine mineralische Spur, die an seinen vulkanischen Ursprung erinnert.
Geschmack: Im Mund ist er einhüllend und cremig. Die Extra Dry-Version bietet einen weichen Auftakt und eine perfekte Rundheit, die meisterhaft durch eine lebendige Säure und einen salzigen Abgang ausgeglichen wird, der sofort zu einem weiteren Glas einlädt.
Dies ist der Schaumwein für Feste und Raffinesse. Seine Geschmeidigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für:
Den Aperitif: Ideal zu Lachshäppchen, Gourmet-Fingerfood und rohen Meeresfrüchten (Crudité).
Gehobene Küche: Er passt göttlich zu Krustentieren, Sushi und Gerichten mit blauem Fisch (wie Makrele oder Sardine).
Zum Abschluss: Überraschend in Kombination mit trockenem Kleingebäck oder Obstsalaten aus Walderdbeeren.
AUS DEM WEINBERG DES VESUV
Unsere Weinberge wachsen auf dem Lavaboden des Vesuvs: mineralisch, trocken, der Sonne des Golfs ausgesetzt. Jede Flasche trägt den Charakter dieses Landes in sich – geprägt von Vulkan, Meer und Händen, die seit drei Generationen kultivieren.