2 Flaschen IGP Kampanien Primitivo (Lava di Fuoco AD 1037)
Dieser Wein wird ausschließlich aus den auf dem Weingut angebauten Primitivo-Trauben hergestellt.
Jahrgang 2023
Dieser Wein hat eine intensive, rubinrote Farbe, die zu Granat tendiert. Er hat einen vollen und schmackhaften Geschmack, die weichen Tannine und der Alkohol bilden eine gute Balance, beeindruckend ist die Eleganz. Frisch und harmonisch.
In der Nase zeigt er Noten von roter Konfitüre, Himbeere, Heidelbeere, Walderdbeere.
Er reift 12 Monate in französischen Eichenbarriques und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche.
Er passt sehr gut zu Suppen, Braten, Wild und lange gereiften Käsesorten. Er kann zu dunkler Schokolade passen, er ist ein Meditationswein.
2 Flaschen Vesuvio Aglianico
Dieser Wein wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt.
Jahrgang 2023
Er präsentiert sich in einer rubinroten Farbe, warm, entschlossen und lang.
Er hat Aromen von reifen roten Beeren, Waldfrüchten, Lakritze, Feuerstein.
Er reift etwa 6 Monate in französischen Eichenbarriques und anschließend kurz in der Flasche.
Er passt gut zu kräftigen Suppen, rotem Fleisch und gegrilltem Wild, würzigem Käse.
2 Flaschen Igp Kampanien Weiß - Don Gennà
Dieser Wein wird ausschließlich aus den auf dem Weingut angebauten Caprettone-Trauben hergestellt.
Jahrgang 2023
Es ist ein eleganter und komplexer Weißwein, der aus den Trauben der autochthonen Sorte Caprettone gewonnen wird. Die Reifung in Barriques verleiht dem Wein subtile Noten von Vanille, Gewürzen und leichten Röstaromen, die sich harmonisch mit den frischen fruchtigen und mineralischen Noten dieser vulkanischen Erde verbinden.
Am Gaumen ist er umhüllend und würzig, mit einer guten Struktur und einem langen Abgang, ideal zu Fischgerichten, Krustentieren oder frischem Käse.