{"title":"Bianchi","description":"","products":[{"product_id":"vesuvio-lacryma-christi-bianco-dop-1","title":"Vesuvio Lacryma Christi Bianco Dop","description":"\u003cp\u003eNato dalle pendici del Vesuvio, questo \u003cstrong\u003ebianco \u003c\/strong\u003eè la sintesi perfetta tra la leggenda e un territorio unico al mondo. Un vino che sa di sole, cenere e mare.\u003cbr\u003eIl Blend:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e80% Caprettone:\u003c\/strong\u003e Il vero protagonista del vulcano, che regala al vino corpo, eleganza e una spiccata mineralità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e20% Falanghina:\u003c\/strong\u003e Aggiunge freschezza, acidità e quei profumi floreali che rendono ogni sorso vivace.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eColore:\u003c\/em\u003e Giallo paglierino con luminosi riflessi dorati.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eProfumo:\u003c\/em\u003e Un bouquet mediterraneo di ginestra, albicocca vesuviana e una netta nota di pietra focaia.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eGusto: \u003c\/em\u003eSapido e minerale, con una freschezza equilibrata che richiama la brezza marina. Chiude con una persistenza agrumata e pulita.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerché sceglierlo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ il compagno ideale per chi cerca un bianco di carattere ma estremamente versatile. Eccelle con spaghetti alle vongole, fritture di pesce, risotti di mare, aperitivo,  o una freschissima mozzarella di bufala campana con pomodorini.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Fuocomuorto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50727890092371,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8651\/6666\/files\/WhatsAppImage2025-04-02at12.06.50_26bebafb-d897-44cd-bff2-ecceb91dc373.jpg?v=1743869585"},{"product_id":"vesuvio-caprettone-dop","title":"Vesuvio Caprettone Dop","description":"\u003cp\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eCaprettone DOP\u003c\/strong\u003e è un omaggio alla forza della terra vesuviana. \u003cem\u003eProdotto esclusivamente con uve Caprettone in purezza,\u003c\/em\u003e questo vino si distingue per una scelta stilistica precisa: \u003cem\u003euna leggera macerazione sulle bucce\u003c\/em\u003e. Questo processo permette di estrarre non solo il colore, ma tutta l’anima e gli oli essenziali contenuti nella buccia, regalando un bianco di insolita complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMentre molti bianchi puntano solo sulla freschezza immediata, il nostro Caprettone cerca la polpa, la struttura. La macerazione controllata gli conferisce una personalità decisa, rendendolo un vino vibrante, materico e profondamente legato al suo terroir lavico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eColore:\u003c\/span\u003e Un giallo dorato carico e brillante, reso più intenso dal contatto con le bucce.\u003cbr\u003eProfumo: Un bouquet ricco e avvolgente. Note di frutta a polpa gialla matura, scorza di cedro e una delicata trama di erbe officinali. Sul finale emerge prepotente la firma del Vesuvio: \u003cem\u003euna mineralità sulfurea e di pietra focaia.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGusto:\u003c\/span\u003e Al palato è pieno, quasi tattile. La leggera macerazione regala un corpo armonioso e una persistenza lunghissima, bilanciata da una sapidità minerale che pulisce il sorso e richiama il mare.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrazie alla sua struttura, questo Caprettone non teme confronti a tavola:\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiatti di Terra:\u003c\/span\u003e Ottimo con piatti a base di funghi, verdure grigliate o primi piatti con erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMare e Oltre:\u003c\/span\u003e Baccalà fritto, zuppe di pesce saporite o crostacei alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFormaggi:\u003c\/span\u003e Si sposa meravigliosamente con formaggi a crosta fiorita o pecorini di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Fuocomuorto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50727897661779,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8651\/6666\/files\/Caprettone_a0286070-ce18-45a1-8867-ca1733b99211.png?v=1743869688"},{"product_id":"don-genna-igp-campania-bianco","title":"Don Gennà - Igp Campania Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Don Genna \u003c\/strong\u003eè l’espressione più alta e complessa del nostro vitigno del cuore:\u003cem\u003e il Caprettone.\u003c\/em\u003e È un bianco che non ha fretta, nato per sfidare le convenzioni e dimostrare la straordinaria capacità evolutiva delle uve vesuviane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua unicità risiede in un affinamento sapiente: un passaggio in pregiate barrique di rovere e acacia che ne plasma il carattere senza snaturarne l'anima vulcanica.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL’Arte del Legno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eL’uso del legno è qui un atto di sartoria:\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIl Rovere\u003c\/span\u003e apporta struttura e una nota speziata delicata.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eL’Acacia\u003c\/span\u003e rispetta la fragranza del vitigno, donando morbidezza e sfumature mielate che si fondono con la mineralità naturale del terreno lavico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eColore: \u003c\/span\u003eGiallo dorato intenso, brillante e di grande consistenza nel calice.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProfumo:\u003c\/span\u003e Un bouquet evoluto e stratificato. Alle note di albicocca matura e scorza d’arancia candita si uniscono sentori di vaniglia, fiori d’acacia e una punta di burro fuso, il tutto poggiato su un fondo minerale e fumé.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGusto:\u003c\/span\u003e Ampio, vellutato e profondo. Al palato è caldo e avvolgente, con una sapidità persistente che bilancia perfettamente la morbidezza regalata dal legno. Un finale lungo e aristocratico.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eIl Don Genna richiede piatti di grande struttura:\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePiatti Elaborati:\u003c\/span\u003e Risotti alla pescatora con zafferano, baccalà alla napoletana o pesci importanti al forno (rombo o orata in crosta).\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCarni Bianche:\u003c\/span\u003e Coniglio all’ischitana o pollo ruspante alle erbe.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFormaggi:\u003c\/span\u003e Straordinario con formaggi stagionati o erborinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Fuocomuorto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543287849299,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/8651\/6666\/files\/IgpCampaniaBianco.jpg?v=1776875107"}],"url":"https:\/\/fuocomuorto.shop\/collections\/bianchi.oembed","provider":"Azienda Agricola Fuocomuorto","version":"1.0","type":"link"}